Άκης Πετρετζίκης: Γλυκόξινες χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο

1
Άκης-Πετρετζίκης:-Γλυκόξινες-χοιρινές-μπριζόλες-στον-φούρνο

Μια μοναδική συνταγή για κοτόπουλο διά χειρός Άκη Πετρετζίκη!

Συστατικά

  • Για τις μπριζόλες

    • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 1 κ.σ. μέλι
    • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
    • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
    • 2 κλ. δεντρολίβανο
    • 1 κ.σ. θυμάρι
    • 2 σκ. σκόρδο
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • 70 γρ. ξίδι βαλσάμικο, με ρόδι
    • 4 μπριζόλες χοιρινές, καρέ

    Για το ταμπουλέ

    • 100 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
    • 200 γρ. πλιγούρι, βρασμένο
    • 20 γρ. δυόσμο
    • 1 ρόδι, τους σπόρους
    • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
    • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 1/2 αγγούρι
    • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
    • αλάτι
    • πιπέρι

    Για το σερβίρισμα

    • θυμάρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταδής στο akispetretzikis.com

Σχολιάστε

ΠΗΓΗ: