Χταποδοκεφτέδες από τον Άκη Πετρετζίκη!

0
Χταποδοκεφτέδες-από-τον-Άκη-Πετρετζίκη!

Από τις συνταγές που θα δοκιμάσετε και θα… κολλήσετε!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

  • VIRAL ΕΙΔΗΣΗ: Η Φάρμα: Η σκληρή μονομαχία, ο νέος αρχηγός, οι δύο υπηρέτες και ο μεγάλος… καβγάς!

Συστατικά

  • 500 γρ. χταπόδι
  • 1 κ.σ. πιπέρι, σε κόκκους
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
  • άνηθο
  • δυόσμο
  • βασιλικό
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • ξύσμα λάιμ, από 3 λάιμ
  • χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
  • 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 αβγό
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα
  • 2-3 κ.σ. ηλιέλαιο

Για τη σάλτσα

  • 2 κ.σ. ταχίνι
  • 3 κ.σ. νερό
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • φέτες λεμόνι
  • φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

Δείτε βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com

ΠΗΓΗ: