Τι θα έλεγες για μια πίτα… cheeseburger;

3
Τι-θα-έλεγες-για-μια-πίτα…-cheeseburger;

queen.gr

queen.gr

19 Φεβ 2021


SHARES

Ναι, όπως λέει και ο Άκης Πετρετζίκης, πρόκειται για έπος!

Όχι πες, έχεις ξαναφάει τέτοια πίτα; Μπορεί να σου ακούγεται περίεργο αλλά σύμφωνα με τα λεγόμενα του  μοναδικού Άκη Πετρετζίκη, πρόκειται για μια πίτα που «ήρθε για να μείνει». Πάμε να δούμε την παρασκευή:

Για τη βάση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα.
  • Αλείφουμε μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 28 εκ. με το βούτυρο, την πασπαλίζουμε με το αλεύρι και την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τη χρειαστούμε. 
  • Πασπαλίζουμε τον πάγκο εργασίας με λίγο αλεύρι και ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη το φύλλο κουρού σε κύκλο διαμέτρου 30 εκ.
  • Μεταφέρουμε με προσοχή το φύλλο στη φόρμα καλύπτοντας τον πάτο και τα τοιχώματά της.
  • Καλύπτουμε τη βάση με λαδόκολλα και τη γεμίζουμε με ωμά όσπρια ή το ειδικό βάρος, ώστε να μη φουσκώσει καθώς ψήνεται.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά.
  • Αφαιρούμε το ειδικό βάρος με τη λαδόκολλα και ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά.
  • Βγάζουμε τη φόρμα από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει. 

Διάβασε περισσότερα στο akispetretzikis.com

ΠΗΓΗ: