Συνταγή για wrap με fried chicken από τον Άκη Πετρετζίκη

3
Συνταγή-για-wrap-με-fried-chicken-από-τον-Άκη-Πετρετζίκη











Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Συνταγή για wrap με fried chicken από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για το κοτόπουλο

  • 500 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
  • 100 γρ. ξινόγαλο
  • 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
  • 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το πανάρισμα

  • 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 50 κορν φλάουρ
  • 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
  • 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 400 ml σπορέλαιο

Για τη σάλτσα

  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ. μέλι

Για τη σύνθεση

  • 500 γρ. αραβικές πίτες
  • 2 αβοκάντο
  • 1/4 ματσάκι κόλιανδρο