Συνταγή για american fried chicken από τον Άκη Πετρετζίκη

3
Συνταγή-για-american-fried-chicken-από-τον-Άκη-Πετρετζίκη











Κατηγορίες Συνταγών / Κοτόπουλο & Γαλοπούλα

Συνταγή για american fried chicken από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

  • 8 κοπανάκια
  • 500 γρ. ξινόγαλο

Για το πανάρισμα

  • 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 3 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
  • 1 κ.σ. πιπέρι καγιέν
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. θυμάρι
  • 600 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

  • γιαούρτι στραγγιστό