Συνταγή για χοιρινό λεμονάτο στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

1
Συνταγή-για-χοιρινό-λεμονάτο-στη-χύτρα-ταχύτητας-από-τον-Άκη-Πετρετζίκη











Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

Συνταγή για χοιρινό λεμονάτο στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

  • 1 κιλό χοιρινό, λαιμό
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 πράσο
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 10 γρ. τζίντζερ, προαιρετικά
  • 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • 2 κύβους κότας
  • 50 γρ. κάππαρη
  • 1 κ.σ. μέλι
  • χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 500 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

  • 1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
  • 300 ml σπορέλαιο
  • ρίγανη
  • λεμόνι