Συνταγή για Γεμιστό σολομό με αρωματικά από τον Άκη Πετρετζίκη

0
Συνταγή-για-Γεμιστό-σολομό-με-αρωματικά-από-τον-Άκη-Πετρετζίκη











Κατηγορίες Συνταγών / Θαλασσινά & Ψάρια

Συνταγή για Γεμιστό σολομό με αρωματικά από τον Άκη Πετρετζίκη

  • Συστατικά

    • 1/4 ματσάκι δυόσμο
    • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
    • 1/2 ματσάκι άνηθο
    • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
    • ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • 1-2 κ.σ. μουστάρδα
    • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
    • 250 γρ. τυρί κρέμα
    • 1 1/2 κιλό σολομό, φιλέτο
    • 4 κ.σ. ελαιόλαδο

    Για το σερβίρισμα

    • φακές, βρασμένες
    • κινόα, βρασμένη
    • ντοματίνια
    • ρόκα
    • ελαιόλαδο